Качина Грудка Під Яблуками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Качина грудка під яблуками — це розкішна гармонія ніжного м’яса зі смачною скоринкою та карамелізованих яблук у медовому соусі. Соковитість качки поєднується з ледь вловимою солодкістю фруктів, а аромат паприки та чорного перцю надає страві особливої глибини. Вишукана, домашня подача немов створена для затишної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії900
-
Протеїни55
-
Жири64
-
Вуглеводи37
Інструкція приготування
Для ідеальної скоринки ретельно просушіть шкірку качки паперовим рушником перед смаженням. Яблука обирайте кисло-солодких сортів — вони краще утримують форму та гармонійно балансують смак качинини.
У філе надрізати шкірку. Обваляти у спеціях, покласти на суху сковорідку шкірою донизу.
Смажити приблизно 6 хвилин, повернути на інший бік та смажити ще 2 хвилини.
Перекласти на лист у фольгу, надрізати м'ясо, полити медом і ще трохи поперчити.
Яблука нарізати кубиками, обсмажити в жирі від качки. Покласти яблука до качки.
Запікати при 200 градусах 15-20 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ