Качина Грудка На Сковороді
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Качина грудка, приготована на сковороді, стає зіркою будь-якої трапези. Її соковите м'ясо, що пестить язик, доповнюється витонченим ароматом чебрецю, який розкривається під час приготування. Хрустка шкірка дарує неповторну текстуру, а вишуканість страви підтверджується легким посипанням чорної солі. Це не просто страва, а справжнє гастрономічне задоволення, що підкреслить ваш талант кухаря.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії521
-
Протеїни36
-
Жири42
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Для ще більш насиченого смаку спробуйте маринувати качину грудку в оливковій олії з часником і лимонним соком перед приготуванням. Це додасть страві яскравості та аромату.
Для приготування качиної грудки на сковороді підготуйте інгредієнти. Філе залиште при кімнатній температурі приблизно на 5 хвилин. На шкірці зробіть акуратні надрізи.
Викладіть філе шкіркою донизу на суху розігріту сковороду.
У витоплений жир додайте чебрець.
Щойно шкірка підрум’яниться, переверніть філе.
Перекладіть грудку на обробну дошку.
Наріжте грудку медальйонами.
Поверніть філе на сковороду. Встановіть вогонь трохи вище середнього.
Посоліть.
Через 2 хвилини переверніть.
Ще через 1 хвилину качина грудка на сковороді готова. Зніміть з вогню й викладіть на тарілку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ