Качина Грудка З Томленими Овочами Та Шампіньйонами

Зробити тонкі поперечні надрізи на шкірі качиного філе, намагаючись не прорізати її наскрізь. Посолити, поперчити.

Моркву нарізати товстою соломкою, селера нарубати поперек стебла скибочками товщиною 3-4 мм, крупно нарубати червону цибулю.

Включити мультиварку в режим смаження і обсмажити качині грудки з боку шкіри - доки вони не стануть золотистого відтінку, а з-під шкіри не витече достатньо жиру.

Дістати грудки, відкласти вбік, а на качиному жирі, додавши кленовий сироп і соєвий соус, обсмажити цибулю, селеру і моркву протягом двох-трьох хвилин, намагаючись їх особливо не перемішувати.

Додати|добавляти|

Нарізати качине філе товстими скибочками, подавати з томленими овочами та грибами.