Вухо З Північної Риби З Лососевим Молоком Та Помідором
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Витончена вуха з філе сіга та кижуча доповнена лососевим молоком і ніжними томатами конкасі. Золота скибочка обсмаженої картоплі додає страві домашнього затишку, а свіжа зелена олія й кріп дарують аромат північної рибалки. Кожна ложка цього супу гармонійно поєднує м’якість риби, делікатний бульйон і весняний смак свіжих овочів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії256
-
Протеїни21
-
Жири6
-
Вуглеводи29
Інструкція приготування
Для ідеально чистого смаку раджу прогрівати бульйон до 80°C, не доводячи до кипіння — так риба збереже ніжну текстуру. Зелена олія підкреслить свіжість, особливо якщо приготувати її з молодого кропу.
Сільське молоко, перець, паніка в картопляному крохмалі, струшуйте надлишок.
Обсмажте в сковороді до приготування. Розріжте кубиками на бік 1,5 см.
Розріжте всю рибу кубиками з боку 1,5 см і кип’ятіть у підсоленій киплячій воді.
Сміливий варений міні-картлі навпіл і обсмажте на сковороді до золотистого.
Наріжте помідори кубиками з боку 0,5 см.
Покладіть картоплю в глибоку тарілку по черзі з рибою та молоком.
Крапайте зелену олію у вільному просторі, викладіть помідори і зверху кріплення листя.
Зігріть бульйон до температури 80 градусів.
Вилийте окремо в кожну тарілку.
Служити.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ