Теплий Салат Із Печених Овочів
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Теплий салат із печених овочів дарує справжнє відчуття літа у кожному шматочку. Запашні баклажани, соковиті помідори й солодкий перець поєднуються з ароматом свіжого базиліку та насиченістю часнику. Тонко нарізані овочі створюють гармонійну текстуру, а легке підкопчування на відкритому вогні додає глибинних смакових відтінків.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії94
-
Протеїни4
-
Жири0
-
Вуглеводи18
Інструкція приготування
Для максимально насиченого смаку печіть овочі до появи характерного запаху диму, а очищайте їх ще гарячими, щоб структура залишилася ніжною. Додавайте базилік безпосередньо перед подачею — так зелень збереже свіжість і насичений аромат.
Баклажани на шампурі викладіть на відкритий вогонь і обсмажте з усіх боків. Шкірка має обвуглитися, а баклажан — пропектися. Очищувати овочі найкраще ще гарячими. Щоб не обпектися, можна змочувати руки в прохолодній воді.
Так само обсмажте перець.
Викладіть помідори на вогонь.
Очистіть помідори.
Наріжте невеликими шматочками.
Очистіть перець від шкірки та насіння, наріжте.
Баклажан наріжте.
Подрібніть часник.
Наріжте базилік.
Наріжте цибулю.
Змішайте всі інгредієнти та посоліть.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ