Супи

Класичний Гарбузовий Суп

Класичний гарбузовий суп
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    45 Хвилин
  • Порцій
    8 Осіб

Класичний гарбузовий суп закохує оксамитовою текстурою й тонким пряним ароматом. Поєднання солодкого гарбуза, делікатного шалоту та теплих спецій створює гармонійну, вишукану палітру. Вершки додають ніжності, а підсмажене гарбузове насіння дарує приємний контраст. Така страва зігріває тіло й душу, навіюючи відчуття затишку домашньої вечері.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    215
  • Протеїни
    7
  • Жири
    15
  • Вуглеводи
    15

Інструкція приготування

Для максимально насиченого смаку коротко запечіть гарбуз перед приготуванням. Якщо хочете зробити суп повністю вегетаріанським, замініть курячий бульйон овочевим — страва не втратить своєї глибини.

Step 1
1 Крок

Підготуйте всі інгредієнти.

Step 2
2 Крок

Гарбуз очистіть і наріжте довільними шматочками.

Step 3
3 Крок

Цибулю, моркву, часник і імбир очистіть та крупно наріжте.

Step 4
4 Крок

У каструлі розігрійте рослинну олію. Обсмажте на ній цибулю до золотистого кольору.

Step 5
5 Крок

Додайте моркву, гарбуз і імбир, смажте 10 хвилин. За хвилину до кінця додайте часник.

Step 6
6 Крок

Залийте овочі курячим бульйоном, доведіть до кипіння і варіть до м’якості овочів.

Step 7
7 Крок

Коли овочі стануть м’якими, додайте вершки.

Step 8
8 Крок

Зніміть суп з вогню й збийте його занурювальним блендером до однорідної консистенції.

Step 9
9 Крок

Поверніть суп на плиту. Посоліть, поперчіть, додайте корицю та кардамон. Доведіть до кипіння й проваріть 3 хвилини.

Step 10
10 Крок

Подавайте класичний гарбузовий суп, прикрасивши смаженим гарбузовим насінням.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги