Супи

Гарбузовий Суп

Гарбузовий суп
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    40 Хвилин
  • Порцій
    6 Осіб

Гарбузовий суп – це затишна симфонія смаків, що дарує тепло у кожному ковтку. Яскраві нотки свіжого гарбуза та пряного імбиру поєднуються з ніжними кокосовими вершками, створюючи невимушене балансування між солодкістю та пікантністю. Бальзамічний соус надає страві елегантної завершеності, а гарбузове насіння на верхівці додає хрусткої текстури. Це ідеальний вибір для осіннього вечора, коли хочеться чогось особливого.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    145
  • Протеїни
    6
  • Жири
    7
  • Вуглеводи
    19

Інструкція приготування

Для більш насиченого смаку можна замінити курячий бульйон на овочевий. А щоб підкреслити аромат, додавайте імбир та часник у кінці варіння. Подавайте суп з хрусткими грінками для контрасту текстур.

Step 1
1 Крок

Цибулю, моркву, часник і імбир наріжте великими шматками.

Step 2
2 Крок

Гарбуз очистіть від насіння та зніміть шкірку.

Step 3
3 Крок

Наріжте великими кубиками.

Step 4
4 Крок

Гарбуз, цибулю, моркву й імбир викладіть у форму для запікання, застелену пергаментом.

Step 5
5 Крок

Поставте у розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

Step 6
6 Крок

Потім перекладіть овочі у каструлю, залийте водою й поставте на сильний вогонь.

Step 7
7 Крок

Після закипання зменшіть вогонь.

Step 8
8 Крок

Додайте перець чилі.

Step 9
9 Крок

Посоліть і варіть ще 10 хвилин.

Step 10
10 Крок

Додайте часник.

Step 11
11 Крок

Додайте куркуму.

Step 12
12 Крок

Через 3 хвилини зніміть з вогню. Блендером інтенсивно збийте до однорідної консистенції, потім додайте вершки. Перемішайте.

Step 13
13 Крок

Подавайте порційно, додавши бальзамічний соус і гарбузове насіння.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги