Гарбузовий Кекс
-
Час на підготовку60 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Гарбузовий кекс із апельсиновою цедрою — це поєднання теплої пряності та свіжої фруктової нотки. Вологий м’якуш, насичений природною солодкістю гарбуза, ніжно огортає легкий шар апельсинових часточок. Цей кекс створює атмосферу домашнього затишку й прекрасно підходить для осіннього вечора з чашкою чаю чи кави.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії3399
-
Протеїни96
-
Жири27
-
Вуглеводи766
Інструкція приготування
Гарбуз краще запікати до м’якості, щоб пюре було ніжним і без грудочок. Огірковий розсіл надасть цікавої кислинки — за бажанням можна замінити його на лимонний сік для делікатнішого смаку.
Для гарбузового кексу спочатку ретельно помийте гарбуз.
Підготуйте решту інгредієнтів.
Гарбуз розріжте та видаліть насіння.
Наріжте скибочками.
Викладіть скибочки на деко.
Поставте запікатися в духовку при температурі 180 градусів.
Запікайте гарбуз до готовності.
Дайте гарбузу трохи охолонути після духовки.
Зніміть шкірку.
Потім наріжте на невеликі шматочки.
Перекладіть у миску.
Додайте розсіл.
Додайте яйця.
Додайте цукор.
Збийте все занурювальним блендером до однорідної маси.
Тепер додайте борошно.
Перемішайте вінчиком.
Мішайте до отримання однорідного напіврідкого тіста.
Зніміть цедру з апельсина.
Додайте цедру до тіста й перемішайте.
Вилийте тісто у форму для випікання.
Апельсин наріжте кружальцями.
Потім — часточками.
Викладіть зверху на тісто у довільному порядку.
Трохи посипте цукром.
Поставте у духовку на 45 хвилин при температурі 180 градусів.
Готовність перевірте шпажкою.
Дайте гарбузовому кексу трохи охолонути й посипте цукровою пудрою.
Наріжте кекс порційно та подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ