Гарбуз у духовці шматочками захоплює теплою насиченістю спецій, ніжною текстурою та ароматом, що нагадує про затишні осінні вечори. Медова глазур гармонійно поєднується з гостриною чилі і свіжістю петрушки, а вершкове масло додає особливої м’якості. Ця страва чудово лягає як до легкого обіду, так і до святкової вечері.
Для ще виразнішого смаку перед запіканням залиште гарбуз у маринаді на 20 хвилин. Якщо бажаєте легший варіант, вершкове масло можна замінити додатковою оливковою олією — страва не втратить своєї соковитості.
Підготуйте всі інгредієнти для приготування гарбуза в духовці. Розігрійте духовку до 180 градусів.
Гарбуз очистіть від шкірки та насіння і наріжте на довільні шматочки.
Змішайте мед, оливкову олію та мелений імбир.
Додайте пропущений через прес часник, сіль і перець та перемішайте.
Залийте медовим маринадом шматочки гарбуза та перемішайте.
Викладіть гарбуз на деко або форму для випічки, встелену пергаментом.
Посипте гарбуз орегано та пластівцями чілі.
Сверху викладіть шматочки вершкового масла і відправте гарбуз у духовку на 20–30 хвилин.
Дрібно поріжте листя петрушки.
Приготовлений у духовці гарбуз посипте рубаною петрушкою та подавайте як основну страву або як гарнір.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ