Сирно-Яблучна Запіканка

Очищені яблука (від серцевини та шкірки) нарізати на великі шматочки, змастити олією форму (25x30 см) і рівномірно викласти на дно шматочки яблук.

Сир, жовтки, вершкове масло|мастило|, цедру і корицю помістити в миску. Додати розпушувач тіста, змішаний із сухим пудингом та манкою, добре перемішати. Білки збити в густу піну, поступово додаючи|добавляти| цукрову пудру.

У сирну масу обережно втрутити віночком збиті білки та родзинки.

Масу викласти на яблука і поставити в розігріту до 150 градусів духовку і випікати 30 хвилин.

Після випікання запіканку злегка остудити та теплою подавати на стіл.