Сирці На Швидку Руку

Усі інгредієнти для тіста: сир, яйце, половину склянки борошна, цукор та соду складаємо у чашу для змішування.

Добре перемішуємо.

На окрему тарілку насипаємо борошно для обвалення. Столовою ложкою викладаємо на муку порцію тіста. Добре обвалюємо з усіх боків. Робимо тонкий коржик (вона потім добре підніметься). Відразу після борошна викладаємо на сковороду з олією.

При появі знизу рум'яної скоринки перевертаємо і накриваємо сковороду кришкою, щоб сири добре пропеклися всередині. Гасимо до готовності.