У мисці за допомогою міксера на низькій швидкості збивати розм'якшене вершкове масло, сир і ваніль до отримання однорідної маси. Періодично зупиняти міксер, знімати масу, що розлетілася, зі стінок і продовжувати збивати.
Додати|добавляти| цукрову пудру і починаючи на низькій швидкості, збивати, збільшуючи швидкість до максимуму.