Тушена Сочевиця З Томатами Та Петрушкою По-Італійськи

Розігрійте оливкову олію у великій каструлі та обсмажте дрібно нарізану цибулю до напівпрозорого стану. Додайте подрібнений часник і готуйте ще 1-2 хвилини.

Додайте нарізані томати, сочевицю, 1 склянку води, бульйон та лаврове листя. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь та готуйте до м'якості, за потребою додаючи воду. Посоліть і поперчіть.

Видаліть лаврове листя, втрутите петрушку і відразу подавайте.