Трюфельний пиріг із зацукрованим селера
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Стебла селери розрізати навпіл, укласти в сотейник, влити до них 100 мл води, всипати 100 г цукру, поставити на вогонь, довести до кипіння і варити на слабкому вогні хвилин двадцять п'ять. Дати охолонути і покласти на дно форми діаметром 22 см.
-
Крок 2
На водяній бані розтопити шоколад із олією. Відокремити білки від жовтків і збити окремо з додаванням цукру, що залишився. Ввести в шоколад жовтки, перемішати, акуратно додати білки, ще раз перемішати і влити у форму з селери.
-
Крок 3
Випікати при температурі 180 градусів протягом , дати охолонути і прикрасити часточками апельсина.
Поживна цінність
- Калорії
- 707 ккал
- Протеїни
- 12 г
- Жири
- 45 г
- Вуглеводи
- 63 г
