Тріска з апельсиновою сіллю та петрушкою
Поєднання білої риби з апельсиновою цедрою — рецепт незвичний, а смак вишуканий, тож він додасть меню різноманітності. Головна цінність трески — вітамін В12, що підтримує імунітет. До того ж рибне м'ясо багате на повноцінний білок із цілим набором важливих амінокислот, а ще містить багато фосфору та калію, який добре засвоюється. Отже, страва не лише смачна, а й дуже корисна!
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Рибу промийте, за потреби почистіть від луски та кісток. Духовку розігрійте до 180 °С.
-
Крок 2
Зніміть цедру з половинки апельсина, а петрушку дрібно посічіть. Тепер зробіть паніровку для трески: у мисці змішайте паніровочні сухарі, сіль, перець, апельсинову цедру й петрушку.
-
Крок 3
Філе трески наріжте порційними шматочками та обваляйте в паніровці. Форму для запікання змастіть олією й викладіть у неї рибу. Зверху притрусіть тим, що залишилося від паніровки.
-
Крок 4
Запікайте тріску в духовці приблизно , доки не буде готова.
-
Крок 5
Прикрасьте тріску часточками апельсина та гілочками петрушки.
Поживна цінність
- Калорії
- 102 ккал
- Протеїни
- 12 г
- Жири
- 3 г
- Вуглеводи
- 7 г
