Тріска На Сковороді
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Тріска на сковороді розкриває свій ніжний характер у поєднанні зі свіжими овочами та ніжними вершками. Морква та броколі підкреслюють легкість риби, а помідори черрі додають приємного кислуватого відтінку. Завдяки додатку вершкового масла, страва отримує делікатну текстуру, що гармонійно поєднується зі шовковистим вершковим соусом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії402
-
Протеїни38
-
Жири26
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Важливо не пересмажити тріску: обсмажуйте лише до ледь помітної золотистої скоринки, тоді вона залишиться соковитою. Спробуйте замінити броколі молодим зеленим горошком — страва буде ще ніжнішою. Подавайте на підігрітій тарілці.
Броколі розділіть на суцвіття.
Моркву наріжте тонкими кружечками.
Помідори чері розріжте навпіл, а якщо плоди великі — на чверті.
Рибу обсушіть паперовими рушниками.
Викладіть її на розігріту сковороду з оливковою олією та посоліть.
Додайте чорний перець.
Через 2 хвилини переверніть рибу й зменшіть вогонь до середнього. Знову приправте перцем.
Додайте вершкове масло.
Додайте овочі та посоліть.
Через 2 хвилини влийте вершки. Томіть на вогні трохи нижче середнього приблизно 5 хвилин, час від часу помішуючи овочі.
Викладіть на тарілку та подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ