Трайфл із полуницями
Трайфл — англійський десерт, який з'явився ще наприкінці 16 століття. Готують його дуже легко: шматочки бісквіта перекладають ягодами й кремом. Бісквіт нерідко замінюють печивом, пісочним або заварним тістом, які просочують вином чи іншим алкоголем. Одна з головних складових — крем: традиційно його варять заварний, але підійде й будь-який інший, скажімо, зі збитих вершків. Також до трайфлу додають фрукти, горіхи, сухофрукти, желе та багато чого іншого.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Полуницю помийте, а вершки охолодьте.
-
Крок 2
Відріжте в полуниці ті кінчики, до яких кріпиться плодоніжка, після чого наріжте ягоди тонкими скибочками.
-
Крок 3
Печиво подрібніть до стану крихти.
-
Крок 4
У глибокій мисці з'єднайте цукрову пудру з вершками й збийте все віничком або міксером, доки маса не стане повітряною та кремоподібною.
-
Крок 5
Викладіть у формочки чи десертні креманки половину полуниці та половину подрібненого печива.
-
Крок 6
Зверху розподіліть збиті вершки.
-
Крок 7
Накрийте вершки рештою полуниці та печива.
-
Крок 8
Присипте трайфл зверху цукровою пудрою. Смачного!
-
Крок 9
Прикрасьте десерт гілочками свіжої м'яти. Додайте за смаком джем, горіхи, сухофрукти й ягоди.
Поживна цінність
- Калорії
- 291 ккал
- Протеїни
- 3 г
- Жири
- 17 г
- Вуглеводи
- 31 г
