Мафіни з полуницею та бананами
Мафіни — американський родич звичного нам кексу. У начинку до них часто кладуть шоколад, фрукти й прянощі, наприклад корицю. Мафіни з полуницею та бананом прикрасять будь-яке свято: тісто виходить ароматне й розсипчасте, а в ньому трапляються шматочки стиглої полуниці — справжні ласощі! До того ж полуницю легко замінити іншими сезонними ягодами чи фруктами.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Переконайтеся, що все потрібне під рукою, підготуйте робочу поверхню й увімкніть духовку, щоб вона нагрілася до 180°C.
-
Крок 2
Борошно просійте.
-
Крок 3
До борошна всипте вівсяні пластівці.
-
Крок 4
Банан розімніть у м'яке однорідне пюре.
-
Крок 5
До банана влийте вершкове масло, розтоплене на водяній бані, і всипте цукор.
-
Крок 6
До бананів із маслом влийте молоко.
-
Крок 7
Вбийте яйця.
-
Крок 8
Збийте все блендером до однорідності.
-
Крок 9
Всипте просіяне борошно й вівсяні пластівці.
-
Крок 10
Вимішайте тісто до однорідної маси.
-
Крок 11
Полуницю наріжте невеликими шматочками, форма не має значення.
-
Крок 12
Викладіть полуницю в тісто.
-
Крок 13
Розкладіть тісто по формочках.
-
Крок 14
Випікайте мафіни в нагрітій духовці . Готові мафіни залиште трохи охолонути у формочках — так їх буде легше дістати.
-
Крок 15
Присипте мафіни цукровою пудрою й прикрасьте тонкими скибочками полуниці.
-
Крок 16
Якщо випечете мафіни у формочках-серцях або зірочках, вони матимуть особливо ефектний вигляд.
Поживна цінність
- Калорії
- 214 ккал
- Протеїни
- 5 г
- Жири
- 10 г
- Вуглеводи
- 26 г
