Тост «Скаген» Із Креветками
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Цей тост із салатом із креветок із майонезом, названим на честь навіть не шведського, а датського порту, винайшов ресторатор Туре Вретман. У повоєнні десятиліття, коли іноземний фастфуд загрожував місцевим кулінарним традиціям, він виступав їх хоронителем. І тепер «Скаген» є практично в будь-якому ресторані Швеції і дорогому, і не дуже.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії361
- Протеїни31
- Жири19
- Вуглеводи18
Інструкція приготування
Зрізати кірку хліба та обсмажити отримані скибочки з обох боків у невеликій кількості олії до золотистого кольору, перекласти на паперові рушники.
Відкласти кілька креветок та чотири гілочки кропу для прикраси. Якщо великі креветки, нарізати їх на дрібні шматочки. Дрібно нарізати решту кріпу і змішати з креветками, майонезом і гірчицею.
Викласти отриману суміш на обсмажені скибочки хліба. Зверху на кожен тост покласти кілька креветок і по ложці ікри. Прикрасити гілочкою кропу та часточкою лимона.