Торт «Наполеон» зі свіжою полуницею та лікером «Бейліс»

Як приготувати

1. Крок 1

   Спочатку розморозимо тісто при кімнатній температурі.

2. Крок 2

   Потім поділяємо весь пласт на три частини та випікаємо окремо.

3. Крок 3

   Два коржі ділимо на дві рівні частини, а третій ділимо навпіл, а потім на квадратики.

4. Крок 4

   Поки випікаються коржі, займемося кремом. В даному випадку це заварний. Покласти в емальовану каструлю цукор, вилити яйця та розмішувати 1-2 хвилини. Додати молоко, поставити на плиту і, помішуючи дерев'яною лопаткою (або ложкою), нагріти до загусання. Не допускати кипіння - інакше крем відсічеться! Зняти з плити та поставити крем на охолодження.

5. Крок 5

   Після того, як крем став охолодженим як морський бриз, ми додаємо до нього ванілін. Ділимо на дві частини. В одну додаємо лікер, а в іншу – какао-порошок (або розтоплений шоколад).

6. Крок 6

   Починаємо збирати наш витвір мистецтва. 1 шар - корж + промазуємо полуничним джемом + крем; 2 шар - отримані квадратики з одного коржа розподіляємо по торту + тонким струмком створюємо хаотичий малюнок поверх, заливаємо спочатку вершковим кремом, а потім шоколадним; 3 шар - корж + полуничний джем і крем, що залишився. Для прикраси використовуємо крихту, отриману з залишеного нами коржа, все це прикрашаємо свіжою полуничкою.