Торт Медовий «Рижик»

Сметану змішати з|із| 1 склянкою цукру і залишити, поки крем не знадобиться.

Яйця збити з|із| 1 склянкою цукру. Потім додати мед та соду і добре перемішати. Суміш, що вийшла, поставити на парову лазню і постійно помішувати, поки вона не збільшиться в об'ємі в 3 рази.

Готову масу злегка остудити, всипати 3 склянки муки|борошна| і швидко замісити туге тісто.

Тісто розділити на 12 частин (в оригінальному рецепті на 6) і розкотити на столі, щедро присипаному борошном.

Випікати коржі при температурі 200 градусів протягом декількох хвилин, поки корж не стане коричневим.

Коржі, що остигли, зібрати в торт, промазуючи кремом (достатньо пари столових ложок), і дати просочитися.