Швидкодіючі дріжджі можна замінити на 0,5 чайної ложки соди. Розтоплене вершкове масло можна замінити на рослинну. Сіль та цукор можна додавати на свій смак.
Змішати тісто зі всіх інгредієнтів.
Дати постояти тесту 30 хвилин (до появи бульбашок).
Змастити сковороду олією один раз, перед першим млинцем.
Смажити млинці, перевертаючи на інший бік після появи бульбашок на всій поверхні.