Класичні Млинці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Класичні млинці — справжня насолода для сімейного сніданку: тоненькі, ніжні, злегка золотаві. Легка молочна текстура розкривається під шовковистим шаром вершкового масла. У поєднанні з ароматною сметаною чи домашнім варенням млинці створюють атмосферу затишку й дитячої радості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії354
-
Протеїни14
-
Жири10
-
Вуглеводи52
Інструкція приготування
Секрет ідеальної ніжності — дайте тісту настоятися не менше 20 хвилин, щоб клейковина борошна розкрилася. Сковороду змащуйте лише перед першим млинцем: це гарантує рівномірне випікання й красивий колір.
Збити 3 яйця та 2 столові ложки цукру до появи піни.
Додати 100 г борошна і 250 мл молока, перемішати.
Додати 100 грам борошна, що залишилися, і 250 мл молока, розмішати до однорідної маси, розбивши максимальну кількість грудочок.
Дати тесту настоятися 20 хвилин. Ще раз перемішати.
Розігріти сковороду та випікати млинці на сильному вогні. Кожен млинець при викладанні промазувати шматком вершкового масла|мастила|.
Подавати млинці з варенням, сметаною, згущеним молоком за смаком.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ