Класичні Млинці

Збити 3 яйця та 2 столові ложки цукру до появи піни.

Додати 100 г борошна і 250 мл молока, перемішати.

Додати 100 грам борошна, що залишилися, і 250 мл молока, розмішати до однорідної маси, розбивши максимальну кількість грудочок.

Дати тесту настоятися 20 хвилин. Ще раз перемішати.

Розігріти сковороду та випікати млинці на сильному вогні. Кожен млинець при викладанні промазувати шматком вершкового масла|мастила|.

Подавати млинці з варенням, сметаною, згущеним молоком за смаком.