Томатний суп із сиром
Коли надворі спека, найкраще смакують легкі супи без м’яса. Томатний суп чудово освіжає. А сир робить його ситнішим за гаспачо й додає смаку ще один відтінок. Склад можна змінювати на свій розсуд: покладіть до супу гострий перець, часник чи ваші улюблені спеції.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Підготуйте все потрібне: помийте овочі та приберіть робочу поверхню.
-
Крок 2
Цибулю наріжте дрібно або півкільцями.
-
Крок 3
Кожен помідор розріжте на 4 частини.
-
Крок 4
Болгарський перець наріжте тонкою соломкою.
-
Крок 5
У сотейнику розігрійте олію й викладіть цибулю.
-
Крок 6
Додайте перець.
-
Крок 7
Тепер додайте помідори й тушкуйте все .
-
Крок 8
До овочів влийте томатну пасту та 1 л теплої води. Суп варіть .
-
Крок 9
Збийте суп блендером до однорідності.
-
Крок 10
Розлийте суп по тарілках. Зверху покладіть шматочки багета, підсушеного на сухій сковорідці, натертий сир і свіжу зелень.
-
Крок 11
Посипте суп гарбузовим насінням і прикрасьте листочками свіжого базиліка.
Поживна цінність
- Калорії
- 26 ккал
- Протеїни
- 1 г
- Жири
- 0 г
- Вуглеводи
- 5 г
