Тісто на кефірі для м'ясних пирогів
Це м’яке, еластичне тісто на кефірі стане бездоганною основою для домашніх м’ясних пирогів. Пухка структура й легкий вершковий відтінок смаку чудово поєднуються з насиченими начинками — від яловичини з грибами до соковитої курятини. У такій оболонці навіть найпростіший пиріг набуває домашнього шарму та тепла.
Як приготувати
Порада
Щойно тісто відпочине, розкачайте його рівномірно—його ніжність гарантує красиву корочку. Для легшого замішування використовуйте борошно типу 405–550, а для виразнішого смаку додайте щіпку сушених трав.
-
Крок 1
Змішати усі інгредієнти, замішати тісто. Борошно додавати доти, поки тісто перестане липнути до рук.
-
Крок 2
Залишити тісто постояти .
-
Крок 3
Розділити тісто на 6 частин (верх та низ) для 3 невеликих пирогів, розкотити.
-
Крок 4
Використовувати начинку до смаку, я люблю поєднання яловичого фаршу та грибів, курячого філе з грибами або капусти з вареними яйцями.
Поживна цінність
- Калорії
- 249 ккал
- Протеїни
- 5 г
- Жири
- 16 г
- Вуглеводи
- 23 г
