Тісто На Кефірі Для Смажених Пиріжків

У кефір додати соду, сіль, цукор та 1 столову ложку олії. Добре розмішати.

Додати потроху борошно, розмішуючи ложкою. Коли неможливо буде заважати ложкою, вимішувати тісто руками.

Борошно має піти все (або трохи більше) і тісто вийде дуже м'яким. В кінці додати двома частинами масло, що залишилося, кожен раз добре вимішуючи. Тоді тісто буде еластичним і не липне до рук.

Накрити тісто плівкою та залишити на півгодини.