Тертий Пиріг З Варенням

Борошно розмішати з содою, натерти туди маргарин на тертці, добре розтерти руками в крихту.

Яйце збити з|із| цукром, додати|добавляти| сік лимона і майонез, розмішати.

Додати яєчну суміш до крихти та вимісити еластичне тісто.

Розділити його на 2 майже однакові шматочки, трохи менший покласти в плівці в морозилку на 5-10 хвилин.

Шматок побільше розкачати тоненько 0,3-0,4 см на лист (я печу в будь-якому випадку на папері).

Змастити варенням або повидлом на ваш смак (я зазвичай використовую кисле - брусничне або журавлинне, малинове).

Витягти з морозилки другий шматочок і натерти на великій тертці, рівномірно розподіляючи по всій поверхні.

Відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин (орієнтуйтеся за своєю – до рум'яності).

Виймаємо, нарізаємо довільно.