Теплий Буряковий Крем-Суп Від Шеф-Кухаря Ресторану «Ткемалі»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Теплий буряковий крем-суп з ресторану «Ткемалі» приваблює оксамитовою текстурою, глибоким рубіновим відтінком і гармонією смаків. М’який солодкуватий буряк об’єднується зі свіжістю огірка, барвистою ніжністю болгарського перцю та виразною кислинкою лимона. Вершкове масло додає особливої делікатності, а ложка сметани робить кожну ложку вишукано багатою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії964
-
Протеїни22
-
Жири50
-
Вуглеводи110
Інструкція приготування
Для ще більш насиченого смаку запечіть буряк у фользі замість варіння — текстура стане оксамитовішою, а аромат глибшим. Подавайте з м’якими, трохи підрум’яненими грінками та краплиною ароматної оливкової олії.
Відварюємо буряк.
Потім відварений буряк кидаємо в блендер.
Додаємо червоний болгарський перець, очищений свіжий огірок, сіль, чорний перець мелений, вершкове масло, лимонний фреш.
Пропускаємо це все через блендер та суп готовий.
Подаємо з підсушеними білими грінками та сметаною.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ