Кабачки нарізати.
Обсмажити на невеликій кількості рослинної олії.
Помідори нарізати.
Зелень дрібно порубати.
Бринзу нарізати кубиками.
Для заправки змішати олію, бальзамічний оцет, спеції та подрібнений часник.
У салатник викласти помідори й зелень, полити заправкою.
Додати кабачки.
Викласти салат на тарілку.
Зверху розкласти кубики бринзи й подавати.