Зі стебел мангольда зріжте нижні грубі частини. Велике листя розріжте вздовж навпіл.
Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте|добавляйте| кедрові горіхи і тонко нарізаний часник і готуйте до рум'яного кольору приблизно 2 хвилини. Додайте мангольд, 0,5 чайні ложки солі та 0,25 чайні ложки перцю. Готуйте, помішуючи, поки|доки| стебла мангольда не стануть м'якими, приблизно 2-3 хвилини.
Перекладіть в миску для сервіровки, посипте подрібненою фетою і подавайте.