Темпура З Бекону Японською

У великій і добре розігрітій сковороді обсмажте скибочки бекону до рум'яної скоринки, але не до хрумкого стану. Просушіть на паперовому рушнику.

У мисці збийте яйце з крижаною водою, потім повільно введіть муку|борошно|. Добре перемішайте тісто.

У віці розігрійте 5 см олії на середньому вогні приблизно до 190 градусів.

Порціями, занурюйте бекон у тісто і обсмажуйте в маслі 5-7 хвилин до хрумкого стану. Посоліть і одразу подавайте.