Телятина з томатною підливою

Як приготувати

1. Крок 1

   М'якуш телятини нарізати дрібними шматочками, обсмажити на олії, перекласти в каструлю і залити водою так, щоб вона покрила м'ясо.

2. Крок 2

   Каструлю закрити кришкою і гасити м'ясо на слабкому вогні до готовності.

3. Крок 3

   Борошно обсмажити на олії до появи темно-коричневого забарвлення, розвести невеликою кількістю гарячої води, після чого додати дрібно нарізану цибулю, обсмажену цибулю, томатне пюре, сіль, червоний перець і дати закипіти.

4. Крок 4

   Підготовленим томатним підливом залити шматки телятини, додати червоне вино і тушкувати ще 10-15 хвилин.

5. Крок 5

   Подати телятину посипаною зеленню кропу.