Тапенад
Паштети - важлива частина французької кухні, і готувати їх можна з усього, що вам подобається, наприклад, з маслин. Тапенад - так називається такий паштет - виходить насиченим і ароматним: окрім маслин знадобляться каперси, анчоуси, лимонна цедра та інші продукти, які роблять смак тапенаду таким різноманітним.
Як приготувати
-
Крок 1
Часник та анчоуси нарізати разом до стану пюре. Так часник віддасть більше соку.
-
Крок 2
Помістити в блендер часниково-анчоусну пасту, додати маслини, оливкову олію, каперси, лимонну цедру та сік, листя чебрецю та перець. Пробити до комкуватої неоднорідної маси.
-
Крок 3
Подавати на підсушеній скибочці багету.
Поживна цінність
- Калорії
- 103 ккал
- Протеїни
- 1 г
- Жири
- 9 г
- Вуглеводи
- 2 г
