Тонко наріжте хліб скибочками.
Огірок також наріжте тонкими слайсами.
На сковороді розігрійте кілька крапель оливкової олії.
Обсмажте хліб з обох боків по 1 хвилині.
Перекладіть на тарілку й дайте охолонути.
Змастіть кетчупом.
Обсмажене або запечене качине філе наріжте тонкою соломкою.
Посоліть.
На хліб, змащений кетчупом, викладіть лист салату й огірок. Зверху покладіть качине філе.
Прикрасьте кропом і подавайте до столу.