Арцахська Тапака
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Арцахська тапака — це вишукана гармонія ніжної баранини з щедрим акцентом сезонних овочів. Соковита корейка доповнюється обсмаженими баклажанами, солодким перцем, картоплею та свіжими помідорами, які дарують страві легку кислинку й багатство текстур. Прикраса зеленим кропом завершує цю композицію тепла й ароматів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії211
-
Протеїни9
-
Жири15
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Для особливої соковитості баранину варто обсмажити коротко на сильному вогні, а овочі можна приправити кількома краплями лимонного соку — так ви підкреслите їхній натуральний смак і освіжите страву.
Корейку баранини розрізати на невеликі шматки, посолити та обсмажити на сковороді з розігрітою олією.
Окремо підсмажити ріпчасту цибулю, нарізану кільцями, баклажани — кухлями, помідори — половинками, картопля — часточками та болгарський перець.
Посолити, поперчити.
Подати тапоку обкладеної смаженими овочами та посипаною зеленню кропу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ