Тайський салат з креветками та грейпфрутом

Як приготувати

1. Крок 1

   Відокремте сегменти грейпфрута, очистіть від плівок.

2. Крок 2

   Роздавіть і крупно поріжте лемонграс.

3. Крок 3

   Очистіть, роздавіть і дрібно наріжте часник, розітріть його до пасти; відріжте і дрібно нарубайте 2 тонкі пластини перцю чилі, змішайте з часником.

4. Крок 4

   У часникову пасту додайте рибний та соєвий соус, цукор, цедру з 0,5 лайма, сік 1/4 лайма та лемонграс, ретельно перемішайте.

5. Крок 5

   Відваріть креветки в окропі протягом 2-х хвилин.

6. Крок 6

   Наріжте огірок великим кубиком; відіжміть і вийміть лемонграс із соусу.

7. Крок 7

   На огірок викладіть грейпфрут, креветки, полийте соусом, посипте крупнонарубаною кінзою і подавайте.