Помістіть булгур у миску і залийте його 450 мл окропу. Замочіть на 30 хвилин, злийте воду, струсіть.
У мисці змішайте готовий булгур, помідор, петрушку, кінзу, сіль, олію. Перемішайте та поставте в холодильник мінімум на 2 години перед подачею. Перед подачею знову перемішайте.