Свинині Ребра
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування105 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Свинині ребра, замариновані в поєднанні діжонської гірчиці, соєвого та вустерширського соусів, набирають глибокого, пікантного смаку з нотами розмарину та легкою гостринкою від аджики й чилі. Після повільного запікання у фользі страва зберігає соковитість, а коротке підрум’янення додає золотистої скоринки й апетитного вигляду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1090
-
Протеїни48
-
Жири100
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Для особливо ніжного м’яса рекомендуйте замаринувати ребра заздалегідь, мінімум на 4 години або на ніч у холодильнику. Якщо віддаєте перевагу м’якшому аромату, використайте свіжий розмарин замість сухого.
Влийте у глибоку миску оливкову олію.
Додайте соєвий соус.
Потім додайте вустерширський соус.
Додайте гірчицю.
Приправте чилі та аджикою. Ретельно перемішайте.
Викладіть ребра на фольгу.
Щедро змастіть маринадом з усіх боків.
Зверху покладіть гілочку розмарину для аромату.
Накрийте листом фольги, защипніть краї й поставте у розігріту до 200 градусів духовку.
Через 1,5 години зніміть фольгу, приберіть розмарин і поверніть у духовку ще на 10 хвилин.
Розділіть ребра на окремі сегменти й подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ