Свинячі Ребра, Тушковані З Цибулею Та Яблуками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Свинячі ребра, тушковані з цибулею та яблуками, наповнюють кухню особливим ароматом затишку. Завдяки ніжному м’ясу, що просочується солодкуватими нотками яблук і м’якою пікантністю чорного перцю, страва набуває делікатної соковитості, а карамелізована цибуля додає глибини смаку. Гармонійний вибір спецій підкреслює природну насиченість ребер.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії79483
-
Протеїни39
-
Жири8815
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Порада від шефа: для додаткової глибини смаку підсмажте яблука до м’якості окремо й закладайте їх у каструлю наприкінці. М’ясо залишиться соковитим, а яблука не розваряться.
Підготуйте основні продукти.
У сковороду налийте рослинну олію й добре розігрійте.
Викладіть ребра.
Обсмажте ребра з обох боків до золотистої скоринки.
Під час обсмажування додайте трохи спецій для м’яса (приблизно третину від загальної кількості).
Цибулю наріжте зручним для вас способом.
На дно каструлі викладіть половину нарізаної цибулі.
Зверху покладіть обсмажені ребра та додайте лавровий лист.
Потім додайте перець.
Знову викладіть шар цибулі.
Яблука очистіть від насіння та серцевини й наріжте невеликими шматочками.
Додайте нарізані яблука в каструлю до ребер і цибулі.
Посоліть.
Влийте стільки води, щоб майже повністю покрити вміст каструлі.
Додайте решту спецій для м’яса.
Накрийте кришкою й залиште тушкуватися на невеликому вогні.
Готовність м’яса перевірте ножем.
Розкладіть порційно й подавайте з гарніром.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ