Свинині Котлети На Кістці З Начинкою З Овечого Сиру Та Горіхів
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Свинині котлети на кістці з ніжною начинкою з овечого сиру та обсмажених грецьких горіхів дарують багатий аромат і вишукану текстуру. Тепла зелень петрушки оживлює кожен шматочок, а золотава кірочка зберігає соковитість м’яса. Ідеально поєднується з легкими маринованими овочами й пікантним томатним соусом, створюючи витончену гармонію смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1069
-
Протеїни55
-
Жири90
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Для начинки обирайте м’який овечий сир — він ідеально плавиться та збагачує текстуру страви. Додайте кілька крапель лимонного соку до начинки, щоб підкреслити смак горіхів та зелені. Не забувайте дати котлетам відпочити після смаження — так м’ясо залишиться соковитим.
Підготуйте всі інгредієнти.
Грецькі горіхи підсушіть на сухій сковороді.
Подрібніть горіхи.
Сир натріть на дрібній тертці.
Листя петрушки дрібно наріжте.
Змішайте горіхи, сир, зелень, додайте 1 столову ложку рослинної олії.
Свинині котлети підготуйте: видаліть зайвий жир, промийте, зробіть надрізи-кишеньки.
Наповніть кишеньки сирно-горіховою сумішшю.
Зашийте розріз кулінарною ниткою.
Котлети посоліть, поперчіть з обох боків, обсмажте з двох сторін до готовності. За потреби доведіть до готовності в духовці при температурі 180 градусів.
Дайте відпочити 2–3 хвилини.
Подавайте з томатним соусом і маринованими овочами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ