Свинина В Перці На Грилі

Поріжте м'ясо порційними шматками завтовшки 1,5-2 див.

Суміш перців горошком (червоний, чорний, білий, зелений, запашний), або просто чорний та запашний перці, роздавіть у ступці або будь-яким зручним способом.

М'ясо натріть перцевою сумішшю та оливковою олією. Залишіть на 15-20 хвилин.

Розігрійте сковороду гриль (або звичайну, у звичайну треба налити трохи олії).

За бажанням шматочки перців з м'яса можна видалити, я так і робила, свій аромат вони віддали, а на зуб не дуже приємно, але це на ваш розсуд.

Злегка посоліть м'ясо і відправте його на сковороду. Обсмажте з двох боків до гарної скоринки.