Відбивні зі свинини з картоплею в духовці
Відбивні зі свинини вдаються без зайвих зусиль, якщо правильно підібрати м'ясо. Найкраще для цієї страви підійде ніжна корейка з невеликою часткою жиру. Разом із запеченою картоплею така відбивна стане чудовою святковою вечерею. Ситна страва особливо гарно виглядає на столі зі свіжими овочами та зеленню.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Перевірте, чи є всі потрібні інгредієнти, і підготуйте робоче місце. Вимийте овочі та зелень, почистіть картоплю й увімкніть духовку на розігрів до 180°C.
-
Крок 2
Наріжте зелену цибулю.
-
Крок 3
Наріжте картоплю.
-
Крок 4
Корейку розріжте на шматки завтовшки 1–1,5 см.
-
Крок 5
М'ясо добре відбийте з обох боків.
-
Крок 6
Обваляйте відбивні в борошні.
-
Крок 7
Викладіть м'ясо на розігріту сковорідку з олією.
-
Крок 8
Смажте відбивні по з кожного боку, щоб сік залишився всередині м'яса.
-
Крок 9
Підігрійте молоко й додайте до нього каррі, сушений кріп, перець і сіль.
-
Крок 10
Картоплю викладіть у деко для запікання.
-
Крок 11
Присипте картоплю зеленою цибулею.
-
Крок 12
Зверху на картоплю покладіть відбивні.
-
Крок 13
Залийте картоплю та м'ясо молоком зі спеціями.
-
Крок 14
Запікайте відбивні з картоплею .
-
Крок 15
Подавайте зі свіжими помідорами чері, гострим перчиком і шампіньйонами на грилі.
Поживна цінність
- Калорії
- 156 ккал
- Протеїни
- 7 г
- Жири
- 8 г
- Вуглеводи
- 12 г
