Свіжий Та Легкий Салат З Молодої Картоплі, Перців Та Маслин

У мисці змішайте оцет, олію каноли, 0,25 чайні ложки солі та чорний перець.

У велику каструлю покладіть нарізану невеликими шматочками неочищену картоплю, додайте 0,5 чайні ложки солі і залийте водою. Варіть приблизно 8 хвилин|мінути| до готовності. Злийте.

У миску із заправкою додайте картоплю, перемішайте та залиште на 15 хвилин.

Потім додайте нарізані невеликими шматочками огірки, тонко нарізані чері, дрібно нарізані болгарські перці, нарізану цибулю та маслини (можна порізати, а можна залишити цілими). Добре перемішайте та охолодіть.