Суп з цибулею та яйцем

Як приготувати

1. Крок 1

   У розпечений казан наливаємо 50 г олії і розжарюємо протягом 2–3 хвилин.

2. Крок 2

   Нарізаємо пластинками по 0,5 см цибулю і обсмажуємо її трохи жовтого кольору.

3. Крок 3

   Заливаємо в казан 500 г рибного бульйону та доводимо до кипіння.

4. Крок 4

   Після закипання розбиваємо в бульйон 1 сире яйце і не розмішування, щоб яйце вийшло в мішечку.

5. Крок 5

   Після закипання чекаємо 2-3 хвилини та вимикаємо.

6. Крок 6

   Виловлюємо зварене яйце та викладаємо його у глибоку широку тарілку.

7. Крок 7

   Наливаємо бульйон у тарілку.

8. Крок 8

   Додаємо за смаком та бажанням перець чорний мелений і зелень.