Суп З Яловичиною Та Фунчозою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування210 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Суп з яловичиною та фунчозою — це витончена страва, де насичений пряний бульйон поєднується з ніжною яловичиною, прозорою фунчозою й нотками соєвого соусу та шрірачи. Гармонія аромату смаженого часнику злегка обволікає, а легка пікантність пробуджує апетит. Ідеальний вибір для затишного вечора, коли хочеться відчути глибину домашнього тепла.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії297
-
Протеїни21
-
Жири13
-
Вуглеводи27
Інструкція приготування
Щоб яловичина була особливо м’якою, обирайте лопатку або грудинку і не поспішайте — тривале томління придає супу багатий смак. Фунчозу не переварюйте: дайте настоятись в окропі п’ять хвилин, щоб зберегти її ніжність.
Приготуйте всі необхідні інгредієнти.
Поставте яловичину варитися, дайте закипіти.
Перший бульйон злийте і залийте чистою водою.
Цибулю та часник підсмажте на сухій сковороді.
Киньте в бульйон. Додайте соєвий соус, сіль, шрірацю. Варіть на повільному вогні 3 години.
Цибулю наріжте півкільцями та залийте окропом на 3 хвилини.
Фунчозу залийте окропом і залиште на 5 хвилин.
З бульйону дістаньте яловичину, сам бульйон процедіть через сито.
Наріжте яловичину.
Зберіть суп, виклавши фунчозу, яловичину, цибулю та заливши бульйоном.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ