Суп З Фрикадельками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Суп з фрикадельками занурює у затишну атмосферу домашнього затишку. Ніжні яловичі фрикадельки, обсмажені з розмарином, вбирають у себе аромат оливкової олії, а солодкий перець раміро наповнює страву природною барвою та соковитістю. Усе це поєднується у легкому овочевому бульйоні та прикрашається свіжістю кінзи.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії238
-
Протеїни10
-
Жири20
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Фарш рекомендується трохи поперчити перед формуванням фрикадельок, аби підсилити виразність смаку. А замість кінзи можна використати кріп або петрушку — вони чудово освіжать подачу.
Сформуйте з фаршу невеликі фрикадельки.
Викладіть їх на розігріту сковороду з олією.
Обсмажуйте з усіх боків до золотистої скоринки протягом 5–7 хвилин, додавши до олії розмарин.
Бульйон трохи підігрійте у глибокій каструлі.
Додайте м’ясні кульки у теплий бульйон.
Доведіть до кипіння й зменшіть вогонь.
Перець наріжте дрібними кубиками.
Через 10 хвилин додайте його до супу.
Зелень дрібно посічіть.
Ще через 5 хвилин посоліть і зніміть з вогню.
Подавайте порційно, посипавши зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ