Суп-Пюре На Курячому Бульйоні З|Із|
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Суп-пюре на курячому бульйоні з цвітною капустою зачаровує легкістю і витонченістю смаку. Оксамитова текстура пюре поєднується з ніжними нотами овочу, а запечене листя капусти додає тонкого аромату та хрусткої прикраси. Такий суп ідеально підкреслює простоту натуральних інгредієнтів та гармонію домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії105
-
Протеїни9
-
Жири2
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Для більш виразної консистенції збивайте пюре кілька хвилин у блендері, додаючи бульйон по краплі. Якщо хочете зробити суп ніжнішим, додайте трішки вершків або грецького йогурту наприкінці.
Розігрійте духовку до 230 С. У каструлі середніх розмірів з'єднайте курячий бульйон та цвітну капусту; посоліть і поперчіть.
Доведіть до кипіння, а потім зменшіть вогонь.
Накрийте кришкою і варіть доти, поки|доки| цвітна капуста не стане дуже ніжною, близько 20 хвилин.
Завантажуючи в блендер невеликими партіями, пюруйте цвітну капусту до отримання однорідної маси (у разі потреби розбавте бульйоном).
Тим часом на невеликий лист висипте капустяне листя з маслом; приправте сіллю та перцем.
Запікайте до коричневого кольору та м'якості близько 10 хвилин. Подавайте як прикрасу для супу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ