Пюре Суп Із Кабачків
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Легка текстура та ніжна кремовість кабачкового пюре-супу розкривають яскравість овочів, делікатно підкреслену вершками 33% і свіжим розмарином. Теплий обійм моркви й солодкого перцю доповнює легкий акцент зеленої цибулі, а оксамитовий курячий бульйон додає глибини смаку. Страва дарує комфорт та затишок у кожній ложці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії231
-
Протеїни6
-
Жири14
-
Вуглеводи20
Інструкція приготування
Для максимально вершкового смаку раджу додавати вершки невеликими порціями, постійно помішуючи. Кабачки обирайте молоді – у них менше насіння і ніжніша структура м’якоті. Подавати рекомендую з паростками або краплями олії холодного віджиму.
Очистіть кабачки, нарізати невеликими кубиками, відправте його на глибоку каструлю і налийте воду.
Сіль і підпаліть сильний вогонь.
Після кипіння зменшіть вогонь, додайте розмарин і бухковий лист.
Накрийте кришкою і готуйте 20 хвилин, уникаючи повторного кипіння.
Потім злийте воду.
Вийміть з каструлю листкові листя і розмарин. Вони більше не знадобляться.
Налийте бульйон.
Додати моркву, солодкий перець і цибулю, нарізати маленькими кубиками.
Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і кип'ятіть ще 5 хвилин.
Суп суп блендер, потім налийте вершки і чекайте другої кипіння.
Знову вийміть з вогню і чисті маси.
Сіль за смаком і перемішайте. Подавати гаряче.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ