Супи

Суп-Пюре З Сочевиці З Кокосовим Молоком

Суп-пюре з сочевиці з кокосовим молоком
  • Час на підготовку
    600 Хвилин
  • Час приготування
    50 Хвилин
  • Порцій
    6 Осіб

Суп-пюре з червоної сочевиці з кокосовим молоком – це ніжна, оксамитова страва зі східними ароматами. Поєднання курячого бульйону, спецій і вершкового кокосового молока наповнює кожну ложку глибоким, багатошаровим смаком. Легке гострі нотки імбиру й карі гармонійно перегукуються з солодкістю сочевиці, створюючи відчуття тепла й затишку.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    218
  • Протеїни
    11
  • Жири
    9
  • Вуглеводи
    21

Інструкція приготування

Додавайте кокосове молоко поступово, оцінюючи густоту супу. Для яскравого смаку спробуйте обсмажити спеції разом із цибулею – аромати розкриються повніше. До подачі доповніть свіжою кінзою чи зеленим луком.

Step 1
1 Крок

Червону сочевицю замочіть на ніч.

Step 2
2 Крок

Після замочування промийте й залийте бульйоном.

Step 3
3 Крок

Дрібно наріжте цибулю.

Step 4
4 Крок

Подрібніть часник і імбир.

Step 5
5 Крок

Обсмажте на рослинній олії цибулю, часник та імбир до прозорості цибулі.

Step 6
6 Крок

Додайте карі.

Step 7
7 Крок

Додайте кардамон.

Step 8
8 Крок

Влийте кокосове молоко. Тушкуйте 5–7 хвилин.

Step 9
9 Крок

З'єднайте сочевицю та цибулю з кокосовим молоком. Збийте блендером до однорідної кремової консистенції.

Step 10
10 Крок

Подавайте.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги