Овочевий Суп З Брюссельською Капустою

Морква - 1 штук

Брюссельська капуста - 250 г

Картопля - 300 г

Рослинна олія - 50 мл

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 1 штук

Інструкція приготування

Подавати такий суп разом зі сметаною та свіжою зеленню.

1 Крок

Картоплю очистити, нарізати соломкою, залити окропом і поставити на вогонь і обов'язково посолити.

2 Крок

Цибулю та моркву очистити, дрібно нарізати, потім пасерувати на олії.

3 Крок

Миту брюссельську капусту занурити в киплячу воду з картоплею на 1-2 хвилини, потім дістати її і трохи спасерувати з овочами.

4 Крок

Коли картопля майже готова, додати в бульйон пасеровані овочі разом із брюссельською капустою, кип'ятити 5 хвилин. Посолити.