Овочевий суп з брюссельською капустою

Як приготувати

1. Крок 1

   Картоплю очистити, нарізати соломкою, залити окропом і поставити на вогонь і обов'язково посолити.

2. Крок 2

   Цибулю та моркву очистити, дрібно нарізати, потім пасерувати на олії.

3. Крок 3

   Миту брюссельську капусту занурити в киплячу воду з картоплею на 1-2 хвилини, потім дістати її і трохи спасерувати з овочами.

4. Крок 4

   Коли картопля майже готова, додати в бульйон пасеровані овочі разом із брюссельською капустою, кип'ятити 5 хвилин. Посолити.